“民以食为天”，粮食是全球民生的重中之重。每年的10月16日这天，提醒着全世界的人们更关注饥饿问题和粮食安全。而大米作为粮食中最重要的一员，从生产到加工，其周期的逐渐缩短、工艺的日益提升，都推动着粮食产量的增长。

对大米的加工，主要是将收割后的水稻进行去壳和皮，经过多重工艺，生产出精米，销往市场，成为人们餐桌上的主食。这其中所需的设备包括：

稻谷清理机

清除稻谷中的灰尘、稻草、小颗粒和石头，为下一步加工打好基础。

大米去石机

去除稻谷中的石头、重度污染物和其他高密度物质。

水稻砻谷机

将稻谷中去除谷壳，是水稻脱壳的加工环节。

分离机

将脱壳的稻谷（糙米粒）与剩余的未脱壳成功的稻谷分离。

大米粗细分级机

通过筛选，根据粗细将糙米和精米分离。

大米色选机

根据原米的颜色来分离米粒。

大米碾白机

将糙米进行碾白，即使米粒增白。